Bazele reproducerii porcilor pentru începători

0

1652

Evaluarea articolului

Animalele au fost populare în orice moment. Carnea este unul dintre principalele produse alimentare până în prezent și, prin urmare, specificul cărnii din agricultură nu va muri niciodată, iar succesul unei anumite afaceri va depinde de cât de mult a gândit fermierul și a calculat totul. Păstrarea și creșterea porcilor nu este considerată cea mai dificilă sarcină, așa că mulți începători încep cu aceste animale. Astăzi vom analiza elementele de bază ale creșterii porcilor, vom învăța cum să decidem asupra rasei de animale, cum să dotăm în mod corespunzător o fermă de porci, să organizăm îngrijirea și cum să reproducem porci.

Creșterea porcilor

De ce creșterea porcilor este atât de populară

După cum sa menționat deja, mulți își încep călătoria în creșterea animalelor tocmai cu creșterea porcilor acasă, conform codurilor OKVED de la 01.46 la 01.46.12. Există mai multe explicații pentru acest lucru, inclusiv faptul că păstrarea și creșterea porcilor ca afacere poate fi numită una dintre cele mai profitabile și profitabile întreprinderi. Acest lucru se datorează caracteristicii fiziologice a acestor animale: se îngrașă rapid și nu necesită îngrijire specială. Dacă stabiliți corect și competent un sistem de hrănire, până la șase luni un porc poate cântări aproximativ o tonă. De asemenea, printre plusuri, trebuie remarcat faptul că porcii se reproduc rapid și nu aparțin categoriei animalelor dureroase.

Iată o listă detaliată a aspectelor care fac din afacerea cu porci una dintre cele mai promițătoare în zootehnie:

• Ratele ridicate de fertilitate. La un moment dat, femela aduce cel puțin 12 purcei, iar numărul poate fi mult mai mare;
• Sarcina este de scurtă durată: doar 3 luni. În această perioadă, trebuie să adăugați încă câteva luni pentru alăptare, după care purceii sunt separați de mama lor și transferați în categoria animalelor care se hrănesc singuri.
• Maturitate timpurie. Deja la naștere, un purcel cântărește aproximativ 2 kg, doar în primele 2 săptămâni de viață, cu îngrijire adecvată, greutatea sa crește în medie cu 3-5 kg. Dacă acest lucru continuă mai departe, atunci cu 6 luni greutatea purcelului va fi de aproximativ 100 kg.
• Randament mare de carne. Unul dintre avantajele incontestabile ale creșterii porcilor este faptul că deșeurile din industria cărnii sunt minime, doar aproximativ 12-17%. Pentru claritate, să comparăm indicatorul cu rata mortalității la tăierea unei vaci, care în medie este egală cu 35-45%.

Cum se alege o rasă de porci pentru reproducere

Când rezolvați problema creșterii porcilor, mai devreme sau mai târziu va trebui să vă confruntați cu alegerea directă a animalelor, adică cu o varietate de rase. Merită să spunem că diferă nu numai prin aspect, ci și prin caracteristicile cărnii în sine: vorbim despre structură și gust. Iată principiul separării rocilor:

• Slănină. Acestea includ Coreea Landrace sau chineza Tamworth.
• Orientarea cărnii.Astfel de animale sunt, de asemenea, numite universale, deoarece carcasa lor poate fi utilizată în diverse scopuri. Acestea includ rase precum porci Big, Hampshire și Vestmouth;
• Rase sebacee. Pentru a obține cantitatea maximă de untură, ar trebui să cumpărați un Berkshire sau un porc negru.

În ceea ce privește Rusia, avem șuncă și rase mixte mai frecvente. Cel mai adesea, exemplarele Urzhum sau Hampshire pot fi găsite în reclame pentru vânzarea porcilor. Cu toate acestea, cea mai răspândită a fost rasa Big White, care este clasificată ca universală, merită să vorbim despre ea mai detaliat. În exterior, acesta este un animal destul de mare, care este clasificat ca universal, adică puteți obține atât carne, cât și untură. Până la vârsta de un an, masculul poate câștiga aproximativ 300 kg, iar femela - aproximativ 200 kg. Cu toate acestea, cifra se poate schimba în sus dacă este stabilit sistemul corect de alimentare.

În plus, rasa este, de asemenea, populară, deoarece este considerată una dintre cele mai fertile și nu necesită îngrijiri speciale. Chiar și o singură scroafă poate crește ferma la un moment dat cu 12-16 persoane. De obicei purceii mari de porc alb cântăresc aproximativ 1,5 kg la naștere.

Cum să alegi porcul potrivit

Întrebarea cum să alegi purcelul potrivit îi îngrijorează pe fiecare crescător de animale novice, deoarece succesul afacerii, adică întreținerea și creșterea porcilor, va depinde de alegere. După cum sa menționat deja, mulți își încep afacerea cu Big White Pig, această opțiune este considerată cea mai profitabilă.

Se recomandă achiziționarea purceilor nu mai vechi de 2 luni, în această perioadă este timpul să-i separe de mama lor și să-i pregătească pentru îngrășare. Nu este rău dacă purceii cumpărați au fost alăptați tot timpul și nu pe lapte praf: acest lucru le va oferi o imunitate bună.

Este recomandabil să alegeți purcei care îndeplinesc cerințele rasei și cântăresc cel puțin norma pentru o anumită vârstă. Este recomandat să vă apropiați cât mai mult de animale și să le ascultați respirația. În mod normal, ar trebui să fie uniform, să nu aibă șuierător. Părul care acoperă pielea trebuie să aibă o strălucire caracteristică, iar coada trebuie să se zvârcolească într-un inel.

Este recomandabil să dedicați ceva timp examinării botului. În mod normal, plasturele ar trebui să aibă o culoare roz, același lucru se aplică și membranei mucoase a gurii. Crescătorii de animale inspectează întotdeauna structura corpului, în mod normal, spatele nu trebuie să aibă cocoașă sau deviere, un animal sănătos are un profil uniform.

Ce purcei nu ar trebui să cumperi

Există o listă de semne, după ce ați observat care, este mai bine să refuzați să cumpărați un astfel de animal. Acestea sunt următoarele caracteristici:

• bot defect sau nas snub;
• înapoi cu o cotă;
• picioare prea subțiri;
• capul este vizibil ușor.

Pe lângă examinarea externă, se recomandă observarea modului în care purceii mănâncă. Dacă procesul de mâncare are loc prin capturarea acestuia pe gură, animalul este destul de dezvoltat. Dacă porcul continuă să suge mâncare, atunci este mai bine să nu cumperi un animal: este prea tânăr și necesită îngrijire diferită

Atunci când cumpărați o femeie, asigurați-vă că acordați atenție structurii și stării mameloanelor: acestea trebuie amplasate simetric, nu ar trebui să existe descărcare normală, precum și răni.

Câți indivizi trebuie cumpărați pentru a începe

Este important să determinați câte persoane vor fi necesare pentru a începe o afacere cu porci. De obicei, pentru ca afacerea să funcționeze corect și să înceapă să plătească cât mai repede posibil, se recomandă achiziționarea a aproximativ 300 de porci. Desigur, acestea sunt cifre medii, se pot schimba în orice direcție, în funcție de specificul planurilor.

Dacă continuați să urmați recomandările standard, atunci între 300 de persoane ar trebui să existe aproximativ 13-17 bărbați și cel puțin 100 de scroafe adulte. Porcii rămași sunt de obicei cumpărați pentru sacrificare sau învățați după o scurtă perioadă de hrănire.

Cerințele casei de porci

Porcii nu necesită condiții speciale pentru păstrare, sunt considerați unul dintre cele mai nepretențioase animale de companie.Dar asta înseamnă că ferma de porci nu trebuie să fie dotată cu tot ceea ce este necesar. Unele condiții trebuie încă îndeplinite:

• Este necesar să se creeze condiții în care regimul de temperatură din cameră să fie menținut la un nivel nu mai mic de 12 ° С, temperatura cea mai acceptabilă este considerată a fi de aproximativ 19 ° С.
• Înălțimile tavanului nu trebuie să fie prea mici, altfel nu va fi asigurată o ventilație suficientă.
• Se recomandă realizarea pereților în așa fel încât periodic să fie posibilă efectuarea dezinfectării locale: tratarea suprafeței cu var de var cu calcar.
• Porcii au nevoie de pardoseli, care trebuie, de asemenea, schimbate complet din când în când, deoarece se murdăresc.
• Pardoseala se recomandă să fie realizată cu o ușoară pantă, astfel încât toate excrementele să curgă într-un colț și să nu stagneze.
• Ferestrele din ferma de porci trebuie să fie strict necesare: astfel animalele vor primi în mod regulat lumina soarelui și aer curat.

Dacă aveți destui bani, este recomandat să construiți o casă de porci de la zero. Merită să începeți cu o planificare pas cu pas acasă, pentru a lua în considerare toate aspectele construcției și pentru a reproduce corect porcii.

Pentru ca construcția să fie capitală și completă, este necesar să se prevadă încălzirea în plan: astfel va fi cald în cameră tot timpul anului, fără aceasta nu va fi posibilă reproducerea animalelor. Pe baza feedback-ului de la fermierii cu experiență, începătorii sunt sfătuiți să nu economisească la acest articol de cost, deoarece acest lucru va proteja animalele de îngheț și, prin urmare, de multe boli. În plus, dacă camera nu este suficient de caldă, porcii vor trebui să-și folosească propriile calorii pentru a se încălzi, ceea ce va afecta negativ creșterea în greutate. Exemple de clădiri gata făcute pot fi văzute în numeroase fotografii și videoclipuri.

Organizarea hrănirii porcilor

În plus față de sistemul de încălzire, este important să ne gândim la schema și metoda de alimentare cu energie electrică. Este recomandat să treceți imediat la alimentarea automată atât a hranei cât și a apei: acest lucru va economisi mult timp și va stabili o creștere în greutate mai eficientă. Ar trebui spus că băuturile și alimentatoarele automate nu sunt atât de scumpe pe cât se crede în mod obișnuit.

În ceea ce privește alegerea hranei pentru animale, cea mai ieftină opțiune în creșterea porcilor, desigur, va fi hrana uscată și este recomandată nu numai de fermierii cu experiență, ci și de serviciul sanitar și epidemiologic, deoarece îndeplinește toate standardele, cerințele și tehnologiile . Astăzi, aproximativ 80% din fermele de porci folosesc doar furaje uscate și abandonează complet furajele umede.

Care ar trebui să fie nutriția porcilor

Merită să acordați o atenție maximă hranei animalelor acasă, deoarece va depinde în mod direct de cât de repede porcul sau mistrețul câștigă greutatea necesară și merge la sacrificare. Furajele de porc pot fi împărțite aproximativ în funcție de criterii precum calitatea și gustul. Creșterea porcilor acasă implică împărțirea acestora în următoarele subgrupuri:

• Cel mai simplu, cel mai tradițional. Aceasta include componente precum grâu, secară, orz, unele tipuri de leguminoase, culturi de rădăcini (morcovi, sfeclă roșie).
• Mese mixte. Este obișnuit să se includă plante din plante precum lucerna și trifoiul în acest grup.
• Alimentație necorespunzătoare, care este adesea folosită de fermieri. Aceasta include cartofi, coji de cartofi, melasă de sfeclă, porumb și produse care conțin lapte. Desigur, o astfel de mâncare este cea mai profitabilă din punct de vedere financiar, dar o astfel de tehnică nu vă va permite să îngrășați porcul la maximum, mai mult, calitatea cărnii și a unturii va avea de suferit.

Cât de profitabilă este afacerea cu porcii

Problema rentabilității este de interes pentru fiecare fermier novice, deoarece investiția inițială este destul de impresionantă. Mai întâi trebuie să calculați cât este necesar la începutul etapei de construire a unei porci și de cumpărare a porcilor. Iată toate articolele costisitoare:

• construirea unei ferme de porci sau închirierea unei clădiri terminate în sat;
• achiziționarea tuturor echipamentelor necesare;
• cumpărarea directă a animalelor, inclusiv costul transportului acestora

Pe lângă articolele principale, nu uitați de altele suplimentare:

• catering (achiziționarea de furaje);
• salariul de au pair.

Acum să trecem la cifrele specifice care se aplică în prezent la numărul de porci de aproximativ 300 de capete:

• chiria unei ferme de porci finite pe an - aproximativ 4 milioane de ruble;
• echipamente pentru ferma de porci (inclusiv echipamente industriale) - aproximativ 3 milioane de ruble. (aici sunt luate în considerare doar cele mai necesare lucruri, suma se poate modifica în sus);
• salariile lucrătorilor de la o fermă mare - aproximativ 15 mii de ruble. pe lună, în timp ce o persoană trebuie să îndeplinească funcțiile de tehnician în creșterea animalelor și să aibă cunoștințe de bază despre medicina veterinară

Acum trecem la o descriere a costului furajelor, se iau prețurile medii, acestea pot varia, în funcție de regiunea și locația fermei:

• tărâțe, o pungă de aproximativ 20 kg, pentru animalele adulte - prețul este de aproximativ 90 de ruble;
• aceeași pungă, dar cu o greutate mai mică pentru animalele tinere, 15 kg - prețul este de aproximativ 170 de ruble;
• un amestec special pentru îngrășarea cărnii, prețul său este de aproximativ 300 de ruble pe sac, cântărind 30 kg;
• atunci când păstrați și creșteți 30 kg dintr-un amestec special pentru untură, costă aproximativ 250 de ruble.

În ceea ce privește vânzarea de carne, carnea de porc în greutate vie este vândută în prezent în Rusia pentru 120 de ruble. pe 1 kg, carcasele deja dezasamblate pot costa până la 600 de ruble. la 1 kg, în funcție de calitatea produselor din carne. În cele din urmă, devine evident că reproducerea purceilor este profitabilă, deoarece toate costurile se vor achita într-o perioadă de aproximativ 3 ani, după care va fi posibil să obțineți un profit net.