Introducerea portocalei în dieta copilului
De la o vârstă fragedă, un copil cunoaște o mulțime de produse noi pentru el însuși. O atenție deosebită este acordată varietății de legume și fructe proaspete care pot provoca reacții neașteptate. Este important să stabiliți cum și când să introduceți alimentele proaspete în dietă, în special citricele. Este necesar să știți cu certitudine când să dați o portocală unui copil.
Introducerea portocalei în dieta copilului
Proprietăți utile ale unei portocale
Portocala este un membru comun al grupului de citrice. Fructul său atrage atenția prin culoarea sa strălucitoare, aroma puternică și gustul dulce.
Citricele sunt bogate în diverse elemente active chimice și biologice care îi determină utilitatea și valoarea nutrițională.
Portocala conține:
- Fibră și pectină. Acestea îndeplinesc funcția de curățare a intestinelor de toxine, îmbunătățesc procesul de digestie. Aceasta este o bună prevenire a constipației, a tulburărilor. Datorită acestor componente, pofta de mâncare crește.
- Glucoza, fructoza, vitaminele grupelor A, B, C. Conținutul ridicat al acestor substanțe nutritive susține starea generală a corpului. Portocalele conțin cantități mai mari de compuși de potasiu și magneziu decât orice alte citrice. Fittoncidele și acidul citric întăresc sistemul imunitar, normalizează activitatea organelor interne.
- Biotina. Îmbunătățește metabolismul carbohidraților și lipidelor, menține starea părului, a unghiilor și a pielii. Sucul de portocale este capabil să rețină calciul în corpul copilului, iar acest oligoelement este necesar pentru construirea scheletului. Acidul citric funcționează ca un agent de curățare pentru nitrați și compuși nitriți.
Consecințe negative
Alături de beneficii, portocalele pot avea un efect nedorit asupra corpului uman.
Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, deoarece corpul lor este încă slab și nu este pregătit pentru acțiunea unor substanțe puternice și bogate în substanțe chimice. Citricele sunt un alergen puternic, prin urmare, intoleranța la componentele sale este o contraindicație pentru utilizarea sa sub orice formă.
Conținutul ridicat de acid afectează negativ tractul gastro-intestinal problematic. Nu este recomandat să consumați pulpă de portocală și să beți suc din aceasta pentru afecțiuni precum gastrită, pancreatită, ulcer gastric sau ulcer duodenal. Diabetul zaharat este, de asemenea, o contraindicație pentru consumul de fructe. Acidul afectează, de asemenea, negativ smalțul dinților, în special la copii, înmuiindu-l și distrugându-l.
Pentru bebeluși, portocala este periculoasă ca manifestare a unei reacții alergice puternice. Manifestarea sa este o erupție cutanată, roșeață pe pielea feței, mâini, abdomen, indigestie, umflarea tractului respirator superior, dificultăți de respirație. Alergiile pot fi cauzate de:
- predispoziție ereditară;
- boală autoimună;
- imaturitatea dezvoltării tractului intestinal și a stomacului;
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- consumul de portocale în cantități mari în timpul sarcinii;
- ecologie nefavorabilă.
Uneori, o reacție negativă puternică la fructe te obligă să abandonezi complet introducerea acestuia în dieta copilului. În acest caz, este posibil să înlocuiți portocalele cu alte alimente bogate în vitamina C: ierburi, varză de Bruxelles, fructe de pădure. Decoctul de măceșe este, de asemenea, utilizat ca înlocuitor.
Portocaliu în dieta copilului
Un bebeluș poate primi o portocală de la nouă luni
Introducerea citricelor începe în perioada de hrănire a laptelui.
- După aproximativ a 3-a lună de viață a unui copil, o mamă care alăptează mănâncă jumătate din fructe fără piele și film. După alăptare, ea ar trebui să monitorizeze reacția corpului bebelușului pentru următoarele 5 ore. Dacă nu vedeți semne externe și copilul nu plânge din cauza durerii în burtă, este permis să utilizați acest fruct în jumătate de 1-2 ori pe săptămână.
- Un bebeluș este capabil să mănânce singur o portocală de la vârsta de 9 luni. I se dă o jumătate de pană, decojită din piele și film. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața, după micul dejun, astfel încât să existe timp pentru a urmări reacția organismului la produs. Cu un răspuns pozitiv, noua porțiune poate fi mărită cu o jumătate de lobul. Nu există restricții clare; un bebeluș cu un apetit sănătos va determina singur cantitatea de delicii. Un copil are voie să mănânce o portocală întreagă la vârsta de 5-6 ani, dar nu mai des de 2-3 ori pe săptămână.
- Uneori se servește suc din pulpă, diluat cu apă fiartă răcită într-un raport de 1: 1. Mai bine să-l aveți proaspăt stors și consumat după masă. Este mai bine să dați suc pentru prima dată într-o cantitate de maximum ½ linguriță. De asemenea, practică amestecarea sucurilor: portocală cu morcov sau măr. Pentru copiii sub 6 ani, sucul se servește într-o cantitate de 30-50 ml, la 7-10 ani, porția se mărește la 70-100 ml.
- Dacă bebelușul este diagnosticat cu diateză, introducerea fructului este amânată până la sfârșitul primului an de viață. În prezența unei reacții alergice puternice sub formă de astm sau dermatită, toate citricele sunt excluse din dietă până în al 3-lea an de viață. În perioada primei probe de citrice, nu se recomandă introducerea de alimente noi pentru a urmări răspunsul specific la portocală.
- Coaja se folosește pentru alimente numai după ce copilul are 6 ani. Această limitare există din motive de siguranță, deoarece coaja oricărui citric este capabilă să acumuleze substanțe chimice dăunătoare din mediu. Coaja de portocală este bogată în fitoncide, dar trebuie utilizată cu atenție și în cantități mici în dieta unui copil.
Selecție de portocale pentru copii
Cea mai reușită opțiune pentru bebeluși sunt soiurile dulci, cu o ușoară aciditate în gust.
Astfel de portocale sunt aduse cel mai adesea din Spania, Marea Mediterană, coasta insulei Sicilia. Pentru a selecta portocale coapte de bună calitate, acordați atenție următoarelor:
- Culoarea fructelor variază de la roșu portocaliu la verzui. O nuanță verde nu este întotdeauna un semn de imaturitate. Acesta este un semn că fructele strălucitoare au cântat într-o zonă însorită, iar cele mai ușoare - la umbră.
- Greutatea fructului este un semn de maturitate. O portocală mai grea și de aceeași dimensiune ca restul va fi coaptă. O aromă puternică caracteristică este, de asemenea, principalul semn al maturității.
- De obicei, portocalele dulci sunt de dimensiuni mici. Grosimea pielii nu afectează maturitatea și gustul, este doar un semn al soiului. Portocalele ombilicale (în formă de buric) sunt fructul ideal pentru bebeluși: sunt dulci, au mult suc și le lipsește adesea semințe.
Rețete pentru copii cu portocale
Pentru un copil de peste trei ani, puteți face o salată
Citricele se numesc un produs versatil. Completează aproape orice fel de mâncare și se potrivește bine cu multe alte fructe și legume, precum și cu carne și brânzeturi. Copiilor li se servesc portocale decojite, filmate și fără sâmburi.
Salată de portocale
Acest fel de mâncare este servit unui copil de la 3 ani.Acest lucru necesită tocat mărunt felii de portocală, 5 struguri, 2-3 căpșuni sau 4-5 zmeură, o jumătate de măr. Este mai bine să umpleți salata cu iaurt sau suc de lămâie diluat cu apă.
O salată de portocale este, de asemenea, pregătită în altă versiune, care include file de pui sau pește fiert, morcovi fierți, niște cartofi și un ou de pui fiert tare. Pansamentul este ulei de măsline sau de floarea-soarelui, chefir, dar nu maioneză.
Deserturi portocalii
Deserturile portocalii sunt potrivite pentru bebelușii de la 1 an. Pulpa a 2 portocale este împărțită în fibre separate, 2 morcovi sunt râșiți fin. Ingredientele se amestecă împreună, se adaugă o lingură de stafide și smântână. Servit fără zahăr.
Un alt desert este servit copiilor de la 2 ani. Pentru a-l prepara, înmoaie 100 g de dovleac fiert, toacă mărunt jumătate din citrice, adaugă o lingură de iaurt sau smântână. Ingredientele sunt amestecate și adăugate cu cireș sau alt sirop de boabe.
Dulceață și fructe confiate
Dulceața se dă copiilor de la 3 ani. Conține portocale: numai pulpă sau fructe cu coajă, fructe de padure și fructe, uneori chiar și legume (dovleac, morcovi). Gemul, gătit în scurt timp pe foc, va reține mai mulți nutrienți. Este adesea luat ca bază pentru băuturile din fructe de casă.
Fructele confiate sunt potrivite și pentru copiii mai mari. Sunt făcute din coajă de portocală cu adaos de zahăr. Pentru bebelușii cu diabet sau probleme cu greutatea, un astfel de produs este interzis.
Concluzie
Portocala este un produs sănătos, bogat în vitamine și minerale. În acest caz, este necesar să ne amintim despre porții dacă copiii îl mănâncă. Este important să alegeți fructe de bună calitate pentru a preveni problemele de sănătate la bebeluși. Dacă apar reacții alergice severe, aceștia consultă urgent un medic.