Caracteristici ale tăierii strugurilor

0

1061

Evaluarea articolului

Regulile de bază de îngrijire pentru o bună creștere și dezvoltare a culturii strugurilor includ nu numai udarea și hrănirea adecvată a plantelor, ci și formarea lor. Tunderea strugurilor este o tehnică agricolă importantă, al cărei scop principal este distribuirea corectă a forțelor plantei pentru a crește randamentele și dezvoltarea lăstarilor.

Caracteristici ale tăierii strugurilor

Condiții de lucru

Momentul formării depinde de regiunea în care se cultivă podgoria. Strugurii tăiați sunt acceptați primăvara, toamna și chiar vara. Procedura se efectuează numai pe timp cald, fără vânt. Temperatura aerului primăvara și toamna nu trebuie să scadă sub 5 ° C. Dacă tăiați la un moment nepotrivit, există riscul de deteriorare a tufișului.

Când va veni momentul potrivit, va trebui să scoateți sculele de grădină și ferăstrăul din scule, să le ascuțiți și să le ștergeți cu compuși antiseptici. Pregătirea preliminară nu este mai puțin importantă pentru formarea eficientă decât cunoașterea regulilor și schemelor de punere în aplicare a acesteia.

Munca de primăvară

Formarea primăverii este adesea utilizată pentru cultivarea strugurilor neacoperiți, care sunt păstrați pe un arc sau într-un foișor. Formarea primăverii este frecventă în regiunile cu ierni reci. Dacă au existat înghețuri severe în ianuarie și februarie, există posibilitatea degerăturilor pe ramuri subțiri. Toate părțile înghețate ale plantei sunt îndepărtate.

Munca începe când sucul nu curge încă prin viță. Adică până la faza de trezire a mugurilor urmată de formarea frunzelor. Dacă tăiați strugurii mai târziu, la începutul sezonului de creștere sau înainte de înflorire, va trebui să uitați de o recoltă bună.

Timpul de formare este selectat individual pentru fiecare regiune. În nord, o lună favorabilă pentru începerea grădinăritului este luna mai. Este diferit în sud. Astfel, celebrul viticultor N. Puzenko a aplicat cu succes tăierea viței de vie la sfârșitul lunii februarie. În această perioadă, el nu plânge. Dar, chiar dacă sucul este eliberat din tăietură, nu picură pe rinichi, curgând către partea inferioară a cânepei (tăietură oblică). Principalul lucru nu este să tundem strugurii la temperaturi sub zero.

Modelarea verii

Formarea de vară constă în izbucnirea creșterii, ciupirilor și ciupirilor inutile.

Această tăiere a strugurilor se numește „verde”. Se efectuează în scopuri sanitare. Tăierea lăstarilor de la vitregii subțiri și frunzele inutile face posibilă obținerea suficientă a soarelui, care este necesar pentru o plantă fructificatoare.

Cu modelarea sanitară corectă a viței de vie, randamentul total crește vara, iar cultura în sine primește toate condițiile necesare pentru creștere și dezvoltare. Se ține în orice lună a verii. În sud, este permis să se facă acest lucru în luna mai.

Formarea toamnei

Formarea de toamnă este potrivită pentru cultivarea culturilor de acoperire.Tunderea corectă a strugurilor permite plantelor să ierneze bine și să prevină greșelile atunci când se ascund.

Formarea de toamnă constă din 2 etape. Scopul primului este de a îndepărta frunzele după recoltare. A doua etapă constă în îndepărtarea ramurilor inutile. Principalul lucru este să-l terminați înainte de apariția primului îngheț. Este dificil să tundem corect strugurii la temperaturi scăzute. Vița de vie va deveni fragilă și se va rupe atunci când se încearcă tăierea.

Metode de tăiere

Este important să tăiați un răsad de struguri într-un anumit mod: scurt, lung, mediu sau mixt. Fiecare metodă de tăiere a strugurilor are propriile sale caracteristici, pe care este important să le înțelegem pentru un viticultor începător chiar înainte de a planta răsaduri.

Formarea este importantă pentru o plantă

La alegerea metodei de funcționare, acestea sunt ghidate de varietatea culturii, precum și de vârsta viței de vie și neglijarea acesteia. Pentru tăierea corectă a unei tufe de struguri, este necesară respectarea regulilor pentru fiecare tip de procedură:

• Mic de statura. Ramurile sunt foarte scurtate, creând noduri de înlocuire. Sunt necesare doar 2-4 ochi. Aceasta este o tăiere întineritoare, deoarece scopul său este de a crea condiții pentru creșterea lăstarilor noi.
• In medie. Fiecare filmare anuală trebuie să conțină până la 8 ochi. În total, până la 50 de muguri sunt lăsați pe plantă.
• Lung. Se folosește mai rar pentru că nu se aplică multor soiuri. Este potrivit pentru culturile asiatice. Este, de asemenea, utilizat pentru stafide și alte câteva soiuri de struguri de masă. Până la 15 ochi sunt lăsați pe ramuri.
• Amestecat. Aceasta este cea mai populară metodă, care include elemente de modelare scurte și lungi. Unele dintre ramurile tinere sunt îndepărtate „pentru un nod” (adică până la 1-2 muguri), iar cealaltă parte este formată pentru rodire.

Forma greșită a plantei plantate amenință creșterea slabă a răsadurilor, nepregătirea pentru fructificarea activă și coacerea fructelor. Este important să se formuleze în conformitate cu normele stabilite.

Scheme de tăiere

Tăiați strugurii plantați de la vârsta de un an. Prima formare se desfășoară primăvara. Tehnologia sa se schimbă în fiecare an până la perioada de rodire.

În total, există 2 scheme pentru turnarea unui tufiș tânăr. Se recomandă tăierea strugurilor plantați folosind o metodă standard sau non-standard. Pentru o plantă adultă, dezvoltată și care dă roade, există alte reguli pentru turnare.

Metoda timbrului

Este mai bine să tăiați struguri rezistenți la iarnă dintr-un soi fără acoperire folosind metoda standard.

Prima tăiere standard a strugurilor se efectuează în prima primăvară, după plantarea unui puiet tânăr. Se repetă anual până când cultura atinge vârsta de cinci ani. Lucrarea se efectuează conform instrucțiunilor:

• Formarea unui tufiș anual se efectuează pentru 2 ochi. Sarcina este de a crește 2 lăstari puternici înainte de a atinge vârsta de doi ani.
• Un răsad de doi ani necesită formarea unui singur lăstar - viitoarea tulpină. Cel mai înalt este tăiat în 2-3 muguri. Al doilea este tăiat scurt, până la 3 muguri. Va fi o copie de rezervă.
• Formarea unei plante vechi de trei ani se reduce la crearea de „umeri de cordon” (mâneci). Toată creșterea tânără este eliminată. Au mai rămas doar 2 lăstari superiori. Unul este tăiat în 2 ochi. Al doilea este 5-6.
• Din anul 4 se creează condiții pentru creșterea manșonului creat anterior. Cele mai puternice ramuri sunt lăsate, restul sunt îndepărtate.
• În al 5-lea an, se formează baza legăturii fructifere. Ramurile crescute sunt tăiate în 2-3 muguri.

Începând de la vârsta de 6 ani, modelarea se realizează într-un mod mixt: tăiere scurtă și lungă. Lăstarul inferior este tăiat în scurt timp, de către cel de-al treilea ochi, iar cel de mai sus este tăiat într-un mod lung - au rămas 6-8 muguri. Un lăstar mare în următorii ani va fi o viță de vie roditoare.

Pentru soiurile care nu acoperă, este adecvată legarea verticală la fir sau sub un unghi. Soiurile care acoperă cultura sunt cel mai bine legate cu un arc ușor. Tăiați strugurii în acest fel, deja la 5 ani de la plantare, îi face plăcere proprietarului o recoltă abundentă delicioasă.

Metoda stampless

Potrivit pentru acoperirea soiurilor.Dacă o tulpină înrădăcinată în toamnă a dat 2-3 lăstari până la primăvară, acestea nu sunt atinse. În momente favorabile pentru adăpostirea culturii, lăstarii tineri sunt îndoiți la pământ și îngropați într-un strat de pământ. Abia începând cu primăvara viitoare, lucrează cu un tăietor.

O altă metodă este modelarea franceză Guyot. Se distinge prin necesitatea de a lucra cu tăietorii deja în primul an când apar 1 sau 2 lăstari tineri. Zilele favorabile pentru formare sunt începutul lunii martie.

Tunderea timbrelor se realizează după cum urmează:

• În primul an. Dacă s-a format 1 film, acesta este scurtat cu 4 ochi, dacă 2, apoi cu 2 ochi.
• În al doilea an, au rămas doar 4 dintre lăstarii emergenți, care sunt tăiați în 2 ochi.
• În al treilea an, se formează legăturile fructelor. 2 viță de vie sunt lăsate pe fiecare dintre mâneci. Cel inferior este scurtat la 2 ochi, iar al doilea este tăiat într-un mod lung. Se lasă 7-15 muguri pe vița de sus.

În anii următori, tăierea strugurilor tineri se bazează pe conservarea a 4 ramuri cu verigi de fructe. Plantei i se dă o formă de evantai. O tufă tăiată conform tuturor regulilor oferă o recoltă bună deja la 4-5 ani de la plantare, sub rezerva îngrijirii corespunzătoare.

Formarea unui tufiș fructuos

Tunderea corectă este importantă

Această schemă de tăiere a strugurilor este potrivită numai pentru tufișurile mature. Lucrul cu un tufiș fructifer se caracterizează prin reînnoirea regulată a viței de rod și nodul de înlocuire. Vechiul, puternic rod fructifer este tăiat la un nod de înlocuire. Vița de vie recent cultivată este materialul pentru dezvoltarea și dezvoltarea ulterioară a culturii. Vița de vie, care este mai aproape de mânecă, este tăiată în 2 muguri, iar al doilea - în 5-7.

În toți anii următori, tăierea unei plante perene se reduce la o regulă simplă: lăstarul, care este mai aproape de mânecă, este tăiat în scurt timp, iar vița de sus este tăiată lung. Un tufiș tăiat corect îl va încânta pe proprietar cu o recoltă abundentă timp de mulți ani.

Formarea unei plante neglijate

Strugurii lansați sunt tăiați toamna, când nu rămân frunze pe ramurile plantei. Formarea unei plante crescute este, de asemenea, efectuată la începutul primăverii. Toate ramurile uscate sunt îndepărtate mai întâi. După ce planta este modelată.

La lucrul în vie, se ia în considerare o regulă: legătura fructelor se face din lăstari anuali. Dacă ramurile rămase nu sunt suficiente pentru a forma baza formei selectate, procedura se repetă în anul următor.

Tundere specială

Printre particularitățile tăierii strugurilor, există un loc pentru cazurile non-standard. Cea mai frecventă problemă întâmpinată de viticultorii novici este înghețarea tufișului în timpul iernii. Viile suferă și de înghețuri de primăvară.

Acest lucru este periculos nu numai pentru soiurile cu rezistență slabă la îngheț, ci și pentru speciile de culturi care nu acoperă. Dacă în martie, la inspectarea podgoriilor, s-au găsit semne de degerături, plantațiile sunt reanimate. Se dovedește a face acest lucru corect numai după o inspecție pentru deteriorare.

Tufișul a înghețat în timpul iernii

Primul lucru de făcut este să verificați vitalitatea rinichilor. Inciziile se fac pe ochi. Mugurii sunt examinați de la baza ramurii până la vârf. Semnele favorabile ale unei recuperări rapide sunt verzi la locul inciziei. Dacă ochii sunt căprui sau negri sub pelicula exterioară, aceștia sunt înghețați și nu pot recupera. După examinarea viței de vie, se determină procentul total de muguri morți.

Dacă numărul de ochi înghețați nu depășește 80% din numărul lor total, planta poate fi salvată. Principalul lucru este să lăsați mai mulți ochi pe legăturile fructelor decât cu tăierea obișnuită a viței de vie. Dacă brațele fructifere s-au format în toamnă, recolta se va dovedi a fi obținută de la ele.

Dacă peste 80% din muguri au murit, tăierea strugurilor în primăvară pentru începători se efectuează în 2 etape. Înainte de începerea fluxului activ de sevă, se efectuează prima lucrare: ramurile și mânecile fără viață sunt îndepărtate. Când vița de vie dă primele verzi, se realizează a doua etapă de formare - igienizare. Toată creșterea tânără este eliminată.

Este mai dificil dacă bucșa este complet deteriorată.Moartea tuturor ochilor necesită o examinare a stării vitregilor (aceștia sunt mai rezistenți la îngheț). Dacă sunt și înghețate, legăturile fructelor se formează din lăstarii părții subterane a trunchiului sau a vârfurilor. Dacă tufișul din partea sa supraterană nu prezintă semne de viață, va trebui să tăiați strugurii plantați pe „capul negru”.

Ramurile înghețate trebuie îndepărtate

Strugurii sunt săpați pentru a tăia bolul până la partea sa sănătoasă. Dacă stropiți butucul rezultat cu pământ, acesta va da în curând lăstari tineri, care, cu o îngrijire adecvată, se vor transforma într-un tufiș cu drepturi depline.

Rădăcinile sunt înghețate

Dacă mugurii sunt complet morți, verificați starea rădăcinilor plantei. Pot fi degerături. În acest caz, sistemul rădăcină este săpat cu grijă (adâncimea găurii ar trebui să fie diferită) pentru a face tăieturi în diferite părți ale acestuia. Albul indică rădăcini sănătoase. O rădăcină parțial degerată va fi maro, iar o rădăcină complet moartă va fi maro sau negru.

Se ia în considerare și diametrul proceselor examinate ale sistemului rădăcină. Dacă rădăcinile cu un diametru mai mic de 3 mm au suferit de o tufă înghețată, plantările sunt ușor de salvat. Strugurii sunt tăiați pentru a ameliora încărcătura din tufiș și pentru a-și folosi toată puterea pentru recuperare.

Tufișul a suferit de grindină

Grindina de primăvară este periculoasă și pentru podgorii, care ucid lăstarii tineri. Dacă sunt deteriorate, puteți tăia strugurii la 1-2 muguri. Mai târziu, lăstarii vor apărea din lăstarii tăiați. Au mai rămas numai lăstari tineri puternici, restul sunt îndepărtați.

Efectuarea unei astfel de tăieri a unei tufe de struguri după o grindină de primăvară ajută la trezirea mugurilor adormiți. Creșterea lăstarilor noi creează toate condițiile pentru apariția unei culturi vara viitoare.

Gerurile de primăvară

Cele mai periculoase pentru cultura plantată sunt înghețurile de primăvară, mai ales în perioada de mișcare a sucului în viță de vie. Chiar și vița de vie anuală poate suferi de această vreme. Va fi posibil să revigorați tufa dacă efectuați o tăiere scurtă a tufișului de struguri. Ea va crea condițiile necesare pentru a stimula creșterea lăstarilor din mugurii latenți.

Este mai ușor să reanimați planta dacă sunt afectate doar verdele. În acest caz, este necesară scurtarea lăstarilor anuali. Lăsați segmente de 2-3 ochi.

Concluzie

Un studiu detaliat al schemelor de tăiere și al principiilor acestora permite viticultorilor începători să evite greșelile în îngrijirea culturilor. Învățarea regulilor și respectarea acestora vă permit să transformați cultivarea strugurilor într-o afacere preferată.