Cum se tratează alergiile la ciuperci
Oricare, chiar și cel mai inofensiv produs poate provoca respingerea alimentelor. Alergia la ciuperci apare din cauza unei proteine specifice din compoziția sa. La copii, boala dispare în câțiva ani. Pentru adulți, această boală trebuie tratată.
Tratamentul alergic la ciuperci
Cauzele apariției
Cauzele bolii:
- pătrunderea unui iritant cu aer în corp (căile respiratorii);
- consumul de alimente care conțin ciuperci: brânză mucegăită, produse lactate;
- există o alergie la ciuperci care trăiesc pe păr, unghii, piele și mucoase;
- susceptibilitate ridicată la ciupercile animalelor de companie.
Există o legătură puternică între ocupație și tipul probabil de alergie. Ciupercile sunt alergice la fabrici de bere, mineri, reprezentanți ai sectorului agricol, fabrici de tutun sau industrii în care ciupercile sunt folosite în munca lor.
Simptome
Simptome frecvente ale alergiei la ciuperci:
- iritație și mâncărime în sistemul respirator;
- strănut;
- susceptibilitate la răceli obișnuite, dureri în gât;
- oboseală constantă;
- durere de cap;
- genți, cearcăne sub ochi;
- nas curbat;
- răgușeală în plămâni, erupție pe piele.
Complicațiile bolii
Alergia se exprimă în mai multe moduri:
- Rinita alergică a căilor respiratorii superioare: strănut, tuse, erupții cutanate, apar scabia membranelor mucoase. Astfel de simptome apar atunci când sporii ciupercilor sunt inhalați.
- Reacția alimentară: simptomele sunt similare cu intoxicația alimentară, în urma căreia o persoană are în mod constant migrene, vărsături, febră, amețeli și o erupție pe corp.
- Șoc anafilactic: Aceasta este cea mai dificilă expresie a alergiilor alimentare, în care tensiunea arterială scade, căile respiratorii se inflamează și apare umflarea, din această cauză, aerul încetează să pătrundă în plămâni.
Diagnostic și tratament
Simptomele sunt exprimate clar la persoanele a căror bunăstare se agravează în anumite condiții - în timp ce se află în camere umede și umede, fără aer condiționat.
Simptomele pot apărea dacă o persoană mănâncă un produs cu ciuperci. Persoanele alergice nu se simt bine lucrând primăvara sau toamna în grădină. Reacțiile din alte perioade ale anului sunt mai puțin frecvente, iar simptomele sunt mai ușoare.
Diferite teste cutanate și analize de sânge sunt utilizate pentru a determina boala și tipul de agent patogen. Înainte de a începe tratamentul, trebuie să faceți o examinare cuprinzătoare.
Tratament
Numai un medic poate trata alergiile.
Tratamentul alergic la ciuperci este un proces lung și complicat. Primul lucru de făcut este să eliminați alergenul din dieta dumneavoastră. Trebuie să încetați să consumați nu numai ciuperci, ci și alimente care conțin forme fungice:
- afumaturi;
- pâine cu drojdie;
- produse lactate fermentate;
- bere și cvas;
- varza murata;
- brânză mucegăită.
După examinarea de către un medic, sunt prescrise medicamente (de obicei antihistaminice).
Irina Selyutina (biolog):
Când se tratează o reacție alergică a organismului la ciuperci, pot fi prescrise diferite antihistaminice (cetrin, zyrtec sau desloratadină) ca terapie auxiliară,glucocorticosteroizi (nazonex) și sorbanți (enterosgel). Antihistaminicele și glucocorticoizii sunt prescriși în caz de simptome persistente care cauzează disconfort semnificativ pacientului Sorbanții sunt utilizați pentru reacții toxico-alergice, tulburări digestive. În caz de îngrijire de urgență în cazul edemului lui Quincke, precum și a șocului anafilactic, se utilizează prednisolonă, dexametazonă, suprastină, adrenalină, epinefrină.
Medicamentele trebuie selectate numai de către un medic. Este mai bine să evitați „autoactivitatea” într-un astfel de caz, deoarece multe medicamente dau efecte secundare. Medicamentele din a doua și a treia generație sunt mai sigure. În plus, medicul prescrie un tratament simptomatic - elimină curgerea nasului, tuse și conjunctivită.
Cel mai eficient tratament este imunoterapia. O persoană este injectată subcutanat cu doze mici de alergen, crescându-i treptat, ceea ce ajută la dezvoltarea rezistenței la acesta.
Utilizarea gelurilor, unguentelor și suspensiilor este eficientă. Aceste medicamente ajută la oprirea manifestărilor externe ale bolii - erupții cutanate și umflături. În cazuri deosebit de dificile, se prescrie terapia hormonală. Ajută la evitarea angioedemului și a șocului anafilactic. Toate tratamentele sunt prescrise pe baza stării și simptomelor persoanei. Persoanele alergice sunt spitalizate dacă tratamentul nu ajută și boala pune viața în pericol.
Pentru a preveni dezvoltarea acestei boli, ar trebui să scăpați de posibilele surse de alergen din casă și să refuzați alimentele care conțin ciuperci sau derivații acestora.
Ciuperci sigure
Când mâncați ciuperci de pădure, trebuie să cunoașteți acele specii care sunt cel mai puțin dăunătoare sănătății:
- Champignon: ideal pentru alergici. Acestea conțin o mulțime de vitamine, aminoacizi și alte elemente esențiale. Champignons sunt ușor de digerat și nu împovărează tractul digestiv.
- Fluturi și miere agarice: sunt, de asemenea, sigure pentru organism. Principalul lor avantaj este că nu absorb diverse substanțe nocive, prin urmare nu pot provoca o reacție alergică.
Pentru informația dumneavoastră. Un număr mare de oameni sunt încrezători că galbenele Sunt cele mai utile ciuperci. Acest lucru este parțial adevărat, dar nu trebuie să uităm că ciupercile viu colorate sunt adesea alergeni puternici. Chanterelles le aparține și ele.
Cum să alegi ciupercile
Înainte de a găti ciupercile, acestea trebuie examinate cu atenție și sortate. Nu mâncați ciuperci cu mucegai, viermi și miros urât. Aceste produse trebuie eliminate imediat. Restul ciupercilor trebuie clătite bine și fierte. După gătit, pot fi consumate.
Dacă cumpărați ciuperci într-un magazin, verificați dacă au fost respectate regulile pentru transportul și depozitarea lor. Numai în acest caz, le puteți mânca fără teamă.
Concluzie
Ciupercile conțin o proteină specifică care poate provoca o reacție alergică. Este posibil să se identifice o astfel de boală cu ajutorul unui medic, care va ajuta, de asemenea, la determinarea acțiunilor ulterioare pentru tratamentul și prevenirea alergiilor.
