Ciuperci uimitoare și rare în lume
Ciupercile sunt unul dintre cele mai mari și mai diverse grupuri de organisme vii, numărând aproximativ 250 de mii de specii la nivel mondial. Trăsăturile lor structurale și vitale au făcut posibilă identificarea acestor organisme într-un regat separat - Ciupercile. Există și ciuperci neobișnuite. Ele diferă de cele pe care le colectăm de obicei prin aspect, proprietăți și condiții de creștere.
Ciuperci uimitoare și rare în lume
Caracteristicile generale ale ciupercilor
Ciupercile sunt una dintre cele mai controversate forme de organisme vii de pe planetă. Anterior, acestea au fost atribuite regatului plantelor, dar odată cu dezvoltarea științei, oamenii de știință au dovedit nevoia de a le distinge ca o unitate sistematică mare separată - regatul. Motivul pentru aceasta este diferențele lor față de plante și animale:
- structura celulei ciupercilor diferă de cea caracteristică atât a plantelor, cât și a animalelor (prezența mai multor nuclee, membrana chitinoasă a celulei);
- creștere nelimitată în timp;
- reproducere folosind miceliu.
Ciupercile care au corpuri fructifere sunt clasificate ca fiind mai mari. Acestea sunt împărțite în funcție de caracteristicile lor structurale și sporulare în Ascomicete sau Marsupiale și Basidiomicete.
Conform utilizării umane, există 3 grupe: comestibile, necomestibile și otrăvitoare. În plus, ciupercile includ și reprezentanții lor microscopici (micromicete): drojdia.
Structura unei ciuperci comune, care se numește mai înaltă, include, pe lângă corpul vegetativ (miceliu), și corpul fructului, care are un capac și un picior, variind în grosime, formă, culoare și structura suprafeței. În ciupercile cu care suntem obișnuiți, acestea sunt similare și au doar mici diferențe.
Există multe specii de reprezentanți ai regatului ciupercilor pe planetă, izbitoare în aspectul lor, semnificativ diferite de obișnuitele coșului de ciuperci.
Ciuperci neobișnuite ale lumii
Cele mai neobișnuite ciuperci pot fi găsite și în locuri obișnuite de pe planeta noastră. Numele lor sunt adesea determinate de particularitățile aspectului lor și de faptele interesante de creștere.
Cel mai proeminent reprezentant al unor astfel de ciuperci este trufă albă, al cărui avantaj neîndoielnic este comestibilitatea și valoarea nutritivă ridicată. Acesta este un reprezentant al familiei Truffle, renumit pentru corpurile lor subterane de fructe tuberoase. Este mai rar decât negrul și crește în Italia, în provinciile Piemont și Umbria. Are o formă similară cu anghinarea de Ierusalim, pielea bej-maro și pulpa cu dungi deschise. Această ciupercă neobișnuită este foarte apreciată în lume pentru gustul și aroma de nuci de neegalat.
Următorul pe lista de unic este numit ciupercă luminiscentă... Are abilitatea neobișnuită de a străluci în întuneric, datorită proceselor biochimice care au loc în corpul său. Este frecvent în Japonia și Brazilia. Crește la poalele copacilor, lângă ramurile lor sparte sau pur și simplu în pământ umed. Nu se folosește pentru alimente.
Irina Selyutina (biolog):
Bioluminiscența este capacitatea diferitelor organisme vii de a străluci din interior. Bioluminiscența se bazează pe procese chimice, în urma cărora energia este eliberată sub formă de lumină.
Ciuperci luminoase verzi - Mycena Chlorophos au fost descoperite în secolul al XIX-lea pe una dintre insulele japoneze - Bonin. Până în prezent, s-a stabilit că ciupercile luminescente se găsesc nu numai în Japonia, ci și pe teritoriul Braziliei, Mexicului, Puerto Rico, Indoneziei și Malaeziei. Numărul lor crește brusc după ploi abundente.
Același aspect neobișnuit are ciuperca albastra... Se găsește în India și Noua Zeelandă. Culoarea sa extraordinară de albastru-cer se datorează prezenței azulenei în pigment. El preferă locurile cu umiditate ridicată pentru creștere: printre mușchi, frunze căzute și desi de ferigă. Este necomestibil.
Ciupercile fluorescente strălucesc în întuneric
Ciuperca este considerată titularul recordului pentru aspectul său ciudat, dar în același timp atrăgător. dinte sângerând (hydnellum Pekka). Se găsește toamna în pădurile de conifere din America de Nord, Europa, Iran, Coreea. Are o pălărie, albă, cu o nuanță ușor roz, cu o pălărie de formă neregulată. În procesul de creștere, picături de lichid roșu sunt eliberate pe el, atrăgând insecte. Pulpa unui corp fructifer tânăr este densă, devine plictisitoare la bătrânețe. Nu se mănâncă din cauza aspectului respingător și a gustului amar.
Reprezentanții ciupercilor necomestibile neobișnuite includ o ciupercă. cuib de pasare, mucegăit. Soiul și-a primit numele neobișnuit datorită formei sale originale, care este într-adevăr similară cuibului unei păsări, în interiorul căruia există ouă. Acestea sunt spori care, sub influența umezelii care se acumulează în ele, izbucnesc și zboară în jur. Cuibul păsării este un saprofit care alege lemnul putrezit în pădurile din Noua Zeelandă pentru creștere.
Exotic pentru noi ciupercă anemonă de mare, care arată mai mult ca o floare neobișnuită, crește în Australia pe o podea umedă de pădure. Pălăria lui seamănă cu o stea de mare roșie coral, piciorul este alb. Emite un miros neplăcut de carne putrezită sau de cariuș, care atrage muștele care îi poartă sporii.
Irina Selyutina (biolog):
Această ciupercă uimitoare poate fi numită chiar „vicleană”. Pentru a nu „provoca” australienii care fac plimbări într-o zonă împădurită, în primele etape ale dezvoltării sale, seamănă cu un toadstool în culoarea sa albicioasă. Dar după un timp, aspectul va începe să se schimbe radical. Și, literalmente, în câteva luni se „naște” un monstru. În acest moment, capacul său este împărțit în 3-4 părți, care seamănă cu petalele de flori și capătă o culoare roșie. Mirosul fetid emis este un mecanism de apărare împotriva „gurmanzilor” cu patru picioare din pădure.
Se consideră o altă ciupercă uimitoare fiori de portocale... Punctele ei preferate de creștere sunt copacii morți și ramurile sparte recent. Corpul fructului arată ca o masă gelatinoasă cu o suprafață sinuoasă și lipicioasă. În absența ploii, se usucă și se restrânge și, atunci când este furnizată suficientă umiditate, devine din nou la fel. Ciuperca este distribuită în principal în regiunile tropicale ale lumii: în Africa, Asia, Australia, America de Nord și de Sud.
Ciuperci rare în Rusia
Ciupercile uimitoare și rare se găsesc și pe teritoriul Rusiei. Printre acestea există și ciuperci neobișnuite necomestibile și otrăvitoare, unele practic au dispărut, astfel încât informațiile despre ele sunt conținute în Cartea Roșie.
Numele și descrierile ciupercilor rare comestibile și necomestibile sunt după cum urmează:
- Umbrela polypore (griffola): distribuite în partea europeană a Rusiei. Are o formă stufoasă, formată din numeroase picioare, conectate la bază și capace cu mici depresiuni în centru, de culoare bej-maroniu. Preferă pădurile de foioase. O specie similară cu aceasta este denumită în mod popular berbec-ciupercă și se distinge printr-o pălărie în formă de evantai. Corpurile fructifere tinere se mănâncă, cele vechi sunt necomestibile din cauza gustului arzător.
- Capul mare uriaș: este o ciupercă comestibilă a familiei Champignon, care crește la marginile pădurilor, pajiștilor, câmpurilor, pășunilor. Corpul fructului are o formă sferică, ușor turtită, atingând 50 cm în diametru și cântărind până la câteva kilograme. La un individ tânăr, culoarea este albă, cu vârsta capătă o nuanță gălbuie și crăpături. Interesant este că, după ce a apărut o dată într-un singur loc, această ciupercă poate să dispară complet sau să nu mai apară acolo mult timp. de aceea, în glumă, aceste ciuperci sunt numite „meteorice”.
- Hericium coral, sau arici de corali: ciupercă gustoasă și sănătoasă. Datorită rarității sale, este listat în Cartea Roșie. Este un parazit, se așează pe trunchiurile copacilor slăbiți din pădurile de foioase din Siberia, Urali, Dolny Vostok și teritoriul Krasnodar. În aparență, corpul fructului seamănă cu un coral: este format din crenguțe mici, acoperite cu mici spini fragili de culoare albă, roz sau crem. Pulpa este fragedă, cu un gust plăcut. Mâncat de tineri.
- Hericium crestat, sau Coama leului: de asemenea un parazit pe copaci. În exterior, arată ca tăiței: mici „spini” cremoși ușori atârnă. Pulpa este albă și fermă și are gust de fructe de mare. Soiul este utilizat pe scară largă în medicină pentru a elimina toxinele din corp și pentru a reduce nivelul zahărului din sânge. Această ciupercă crește în teritoriile Khabarovsk și Primorsky, regiunea Amur din Rusia.
- Sparassis cret, sau varză de ciuperci: este un parazit care crește pe rădăcinile copacilor. Are un corp fructifer stufos, sferic, care amintește de un cap de conopidă, de culoare albă și galbenă. Aceasta este o specie rară și pe cale de dispariție enumerată în Cartea Roșie. Este răspândit în Siberia, Orientul Îndepărtat și Karelia.
- Ciuperci de pin din bumbac: seamănă cu un con în aparență, cu un capac solzos de culoare gri-maro. Pulpa este albicioasă, fără gust și miros pronunțat. Se folosește pentru mâncare, dar are un gust fad. Crește în regiunile nordice ale țării.
- Mutinus canin: o ciupercă neobișnuită în aparență. Corpul său fructifer este o formațiune care iese din membrana oului la bază, de culoare roz-gălbuie, fără capac. Nu se mănâncă din cauza mirosului neplăcut, a cărui sursă este mucoasa și toxinele. Găsit în teritoriile Karelia, Primorsky și Krasnodar.
- O linie obișnuită: repartizate prin pădurile temperate ale țării. Capacul corpului fructificator seamănă în aparență cu miezul unei nuci. Această ciupercă este otrăvitoare (toxina giromitrină este prezentă în corpul său), nu este consumată crudă, necesită o prelucrare atentă și îndelungată, ceea ce, din păcate, nu garantează întotdeauna scăparea de toxine.
Concluzie
Ciupercile listate sunt departe de toți reprezentanții cunoscuți, neobișnuiți ai regatului găsit în lume. Chiar și agaricele cu muște otrăvitoare, familiare pentru noi, diferă de cele obișnuite prin culoarea lor strălucitoare. Mulți dintre rarii reprezentanți ai regatului ciupercilor dispar, prin urmare sunt protejați de legile statelor pe teritoriul cărora cresc. În plus, astfel de ciuperci sunt incluse în cărțile internaționale de date roșii.
