Pseudo-impermeabil comun
Pseudo-haina comună este o ciupercă interesantă, reprezentativă pentru familia Scleroderma sau pseudo-haine de ploaie.
Pseudo-impermeabil comun
Caracteristica botanică
Conform descrierii botanice, pufulita falsă comună aparține grupului polifiletic al gasteromicetelor din clasa Basidiomicete, are o structură foarte specială a corpului fructului, care se poate deschide când este coaptă sau poate rămâne complet închisă.
Alte nume pentru pseudo-impermeabil sunt scleroderma obișnuită și pseudo-impermeabil de lămâie.
La această ciupercă, corpul fructificator poate fi de mai multe forme: tuberoase, ovoidale sau sferice aplatizate, reniform la locul tăierii. Seamănă cu un cartof ca aspect. În partea inferioară, corpul fructului este ușor îngustat, constă din fibre micelice conice, adesea ridate. Diametrul ciupercii este de la 3 la 12 cm, lungimea este de 3-6 cm. Piciorul de ciupercă este absent.
Coaja ciupercii (peridium) este formată dintr-un strat gros de 2 până la 4 mm. Structura este densă, piele, solzoasă sau acoperită cu veruci. Culoarea peridiului este maro, galben cu ocru și devine roșie când este tăiată. Pe măsură ce se coace, cochilia ciupercilor se rupe în direcții diferite.
Tenta galbenă este dată de pigmentul conținut în compoziția chimică, sclerocitrina.
Pulpa (gleb) la exemplarele tinere este galben-alb. Pe măsură ce crește, capătă o nuanță închisă - devine fie violet până la negru sau complet negru cu vene albe. Structura pulpei de ciuperci își păstrează densitatea pentru o lungă perioadă de timp până când, după coacerea finală, se descompune în fragmente gri-galbene și o pulbere de spori de culoare măslinie.
Irina Selyutina (biolog):
Gleb matur, gri-măsliniu, cu vene albicioase, adică cu un model de marmură pe tăietură - este o trăsătură distinctivă a adevăratelor haine de ploaie aparținând genului Lycoperdon.
Exemplarele tinere au un miros picant distinct, similar ca descriere cartofului. Gustul nu este pronunțat.
Ciuperca pseudo-impermeabilă nu este comestibilă.
Geografia distribuției
Pseudo-haina comună este cea mai comună specie din întregul gen, numărând peste 60 de specii. Pe teritoriul Rusiei, se găsește în partea europeană, în regiunile nord-caucaziene și în regiunile orientale îndepărtate. Crește în colonii mici și singur. Capabil să reziste secetei prelungite.
Ciuperca crește în colonii mici
Începutul perioadei de fructificare a hainei de ploaie false ciuperci cade în iulie și durează până la mijlocul sezonului de toamnă.
El preferă solul ca habitat pentru lemnul putred, alegând zonele iluminate din păduri (locuri unde cresc copaci de foioase și conifere), poieniile de pajiști, câmpurile și marginile pădurii. Este larg răspândit în pustiile de erică (vâlci) sărăcite în potasiu, azot și fosfor, în apropierea patului drumului și în apropierea plantărilor tinere. Selectează gresii uscate și soluri de pietriș, crește printre mușchi și ierburi rare.
Sfat. Dacă nu ați fost nevoit să colectați haine de ploaie înainte, este mai bine să nu riscați și să nu atingeți ciupercile:
- cuiburi în creștere;
- echipat cu picioare lungi false;
- cu o piele evident galbenă sau maronie, care este, de asemenea, acoperită cu creșteri aspre și fisuri vizibile;
- având un miros neplăcut.
Soiuri similare
Impermeabilul fals comun are soiuri similare:
- Impermeabil bulbos: se distinge printr-o coajă de ciuperci areolată și o pulbere de spori spinoși fără un model reticular pe suprafața inerentă speciei L. comun;
- Pseudo-impermeabil negos: are o tulpină falsă lungă și crește în alte zone, preferând solurile nisipoase uscate din păduri, grădini sau parcuri;
- Falso impermeabil pestriţ: diferă în dimensiuni mai mici și mai subțiri, până la 1 mm, coajă de ciuperci cu solzi, precum și o tulpină lungă falsă.
Calități gastronomice
Impermeabilul fals de lămâie necomestibil nu se aplică în scopuri gastronomice. Când este consumat în doze mari, provoacă otrăvire ușoară, ceea ce duce la tulburări pronunțate în activitatea tractului gastro-intestinal, de exemplu, crampe dureroase la nivelul stomacului, precum și amețeli. Au fost înregistrate reacții alergice cauzate de pulberea de spori fungici, care se manifestă sub formă de procese inflamatorii ale conjunctivei și mucoasei nazale.
Irina Selyutina (biolog):
Faimosul micolog rus A. A. Yachevsky (1863-1932) a subliniat că pseudo-haine de ploaie la o vârstă fragedă înainte de coacerea sporilor erau adesea folosite pentru contrafacerea trufelor, deși nu aveau nimic de-a face nici cu aspectele botanice, nici culinare.
În cantități mici, exemplarele tinere, care nu sunt crescute sunt acceptabile pentru uz alimentar și sunt adăugate ca ingredient în preparatele culinare, deoarece au un gust și un miros asemănător trufelor.
Concluzie
Impermeabilul cu lămâie aparține familiei Scleroderma. Se găsește pe teritoriul Rusiei, fiind cea mai comună specie printre pseudo-haine de ploaie. Un impermeabil este considerat otrăvitor, dar în cantități mici este permis în prepararea unui număr de feluri de mâncare să dea un gust și un miros asemănător trufei.
