Ciuperci frumoase și neobișnuite ale lumii

0

1002

Evaluarea articolului

Cele mai neobișnuite organisme de pe Pământ sunt ciupercile. Nu aparțin florei sau faunei. Acestea sunt organisme forestiere speciale, care nu sunt studiate pe deplin și care atrag atenția oamenilor de știință din toate țările. Există ciuperci neobișnuite și frumoase care diferă de alte specii.

Ciuperci frumoase și neobișnuite ale lumii

Ciuperci neobișnuite

Regatul ciupercilor este vast și variat. Potrivit unor surse științifice, acesta se ridică la 100-250.000, dar, potrivit altora - aproximativ 1,5 milioane de specii. Puțini dintre ei sunt comestibili.

Fiecare regiune este caracterizată de anumite tipuri de aceste organisme neobișnuite și frumoase. Există, de asemenea, cele care sunt complet diferite de speciile cu care suntem obișnuiți.

Ele diferă prin următorii factori principali:

• locul de creștere;
• aspect;
• gradul de comestibilitate;
• gust;
• aromă.

În Africa, boletus și russula sunt considerate neobișnuite, africanii le ocolesc și nu le mănâncă, considerându-le ciudate și otrăvitoare și ajung să le cunoască doar pentru prima dată când ajung pe teritoriul Rusiei. Și pentru partea centrală a Rusiei și pentru întreaga CSI, untul este considerat cea mai comună și mai comestibilă specie.

În regiunile de stepă, ciupercile porcini sunt considerate rare și neobișnuite, iar în Carpați cresc la fiecare pas și sunt utilizate pe scară largă pentru gătit.

Descrierea speciilor

Unele ciuperci surprind prin frumusețea și formele lor neobișnuite. Aceste tipuri includ următoarele:

• laptele este albastru;
• panelellus astringent;
• tremurând portocaliu;
• arici de corali;
• zăbrele;
• clavaria purpurie;
• steluta;
• anemonă de mare;
• tramete etc.

Numele frumoase nu vorbesc întotdeauna despre comestibilitate, mai degrabă, dimpotrivă, despre forma neobișnuită, aspectul exotic și faptul că este mai bine să nu o atingeți cu mâinile.

Albastru Miller

Crește în America de Nord și Centrală și Asia de Est. Crește atât în ​​conifere, cât și în zone forestiere de foioase.

La exemplarele mai vechi, culoarea este albastru-gri, la exemplarele tinere este albastru închis. Lichidul care iese în evidență la tăietură se distinge printr-un albastru strălucitor.

Este considerat comestibil de către locuitorii Chinei, Mexicului și Guatemala. Sunt bucuroși să o prăjească și să o fiarbă. Capacele de ciuperci care ating un diametru de 15-20 cm sunt considerate deosebit de gustoase.

Liant Panelus

Panellus este o ciupercă frumoasă originară din Asia, continentul australian și din întreaga lume din America de Nord. Este rar în Rusia, dar se găsește în Caucaz, nordul Rusiei, Siberia și teritoriul Primorsky. Se referă la necomestibil.

Aparține speciilor luminoase bioluminescente. Carnea sa este subțire. Culoarea este ocru, gustul este astringent. Aroma este ușor înțepătoare. Forma capacului în ciupercile tinere seamănă cu un mugur de copac. Când corpul fructificator este copt, acesta devine în formă de ureche sau arată ca un ventilator crăpat. Marginile devin ondulate și nervurate. Crește în colonii întregi, folosind cioturi putrezite, bușteni sau trunchiuri de foioase pentru reședința sa.

Frison portocaliu

Tremurul este una dintre cele mai uimitoare ciuperci.

Copacii morți sunt casa ei.Corpul fructului crește până la 8-9 cm și seamănă cu un jeleu portocaliu strălucitor, cu o suprafață lipicioasă.

Umiditatea provoacă apariția unui fel de mucus care apare între mici fisuri, pe timp uscat se transformă într-o masă ridată, inestetică. Dar următoarea ploaie determină creșterea sa rapidă. Persoanele aborigene consideră această specie utilă și comestibilă, dar insipidă și fără gust. Pe teritoriul Rusiei, ciuperca nu este populară în rândul culegătorilor de ciuperci.

Formează micoriza în pădurile mixte și tropicale din Australia, Africa, Asia și America de Nord.

Clavaria purpurie

Ciuperca crește până la 10 cm înălțime

Această specie este răspândită în Europa și America de Nord. Corpul său frumos în formă de tub are o nuanță de liliac sau violet, care devine ocru deschis cu vârsta. Crește până la 10 cm în sus.

Tuburi subțiri grațioase se ramifică și se răsucesc. Acest saprofit se descompune și absoarbe materia organică din sol.

Irina Selyutina (biolog):

Despre modalitățile de nutriție, se spune că clavaria este:

• saprofit de humus (saprotrof);
• xilotrof opțional;
• posibil simbiotrof micorizant.

Apropo. Xilotrofii sunt un grup ecologic specializat de ciuperci care trăiesc pe lemn. Xilotrofii pot fi obligați, dacă lemnul este singura sursă de nutrienți, sau opțional (cum ar fi clavaria purpurea), atunci când lemnul este o sursă suplimentară de nutriție. Dacă xilotroful folosește lemn viu, este considerat un parazit, dacă este lemn mort, este considerat un saprofit.

Corpurile fructifere ale clavariei au picioare - slab exprimate, la bază. De obicei, cresc în pachete destul de dense de aproximativ 20 de bucăți într-un astfel de pachet.

În prezent, nu există informații despre toxicitate.

Una dintre rudele sale este specia Zollinger clavaria, care crește în Danemarca, Marea Britanie și Irlanda. Culoarea corpului ei fructifer este violet. Acest reprezentant nu este comestibil și este utilizat pentru a indica solul din pajiști.

Starfire cu patru lame

Zvezdnik este foarte frumos și vizibil de departe. Corpurile stau pe copaci pe moarte care au căzut după o furtună sau un uragan. Și-a luat numele datorită faptului că exoperidiul se rupe în 4 lobi, care coboară și, ca pe picioare, ridică corpurile fructifere în sus.

Europenii și americanii o consideră o specie rară și necomestibilă, cu un gust amar specific.

În ultima lună de vară, miceliile cresc, apare partea superioară a suprafeței. Baza ciupercii este convexă. Împreună cu gleba sferică, mijlocul se ridică. Pe măsură ce sporii se maturizează, o gaură se deschide în partea de sus a glebului, prin care sporii sunt eliberați în mediu.

Aroma deosebită atrage insectele, care zboară direct în gaura deschisă din centrul corpului.

Anemona de mare

Această specie este similară cu anemonele, dar are un miros neplăcut. În formă, acest organism seamănă cu o stea.

Irina Selyutina (biolog):

Pe teritoriul Australiei și Insulelor Pacificului, există o ciupercă de anemonă de mare sau o stea de mare. Desigur, nu are nimic de-a face cu viața marină. Singurul lucru care le poate uni este asemănarea în aspect. Ciuperca este foarte interesată de biologia sa - la începutul „drumului vieții” corpul fructificator seamănă cu un toadstool, dar apoi aspectul se schimbă radical. Se naște un organism complet nou - în care un capac obișnuit s-a împărțit în părți și a început cu adevărat să semene cu tentaculele unei „flori” de mare - o anemonă. În același timp, ciuperca degajă mirosul căderii, atrăgând muștele, care își poartă sporii pe labele lor.

Anemona preferă să crească pe o pernă de frunze în păduri dense sau zone cu iarbă. Suprafața sa este acoperită cu mucus lipicios. Este foarte neplăcut să-l atingi, așa că de multe ori oamenii îl călcă.

Coral Hericium

Este foarte asemănător cu frumoasele creații ale naturii - coralii de mare. Culoarea variază de la galben la violet sau roșu sânge.

Aceste ciuperci se așează pe lemn în descompunere și sunt xilotrofe. S-a observat că corpurile fructifere ale aricilor se așează adesea pe lemn după actuala ciupercă tinder sau chaga.

Găsit în păduri vechi sau parcuri abandonate. Listat în Cartea Roșie.

Sepie

Archath Clathrus, sau Sepia și Degetele Diavolului, crește în Tasmania. A venit în Europa din Franța. Ciuperca este un membru al familiei Veselkovye.

Priveliștea este necomestibilă, dar incredibil de frumoasă și terifiantă în același timp. Corpul fructului are forma unui ou, care a explodat, iar tentacule uriașe de calmar cad din el. Pentru unii, clathrus seamănă cu o floare fantastică, diametrul său este de 15 cm. Nu are picioare. Suprafața este poroasă cu pete neregulate întunecate.

Corpul are mai multe straturi care devin vizibile dacă este rupt sau tăiat. Aroma este puternică și neplăcută. Atrage diverse insecte care se hrănesc cu resturi în descompunere și astfel ciuperca răspândește spori. Această metodă de distribuție se numește entomocorie.

Beneficiu și rău

Toate ciupercile de pădure au multe proprietăți utile:

• microelemente;
• vitamine;
• minerale;
• fosfor;
• fibră;
• polizaharide;
• aminoacizi.

Aceste substanțe sunt esențiale pentru întărirea sistemului imunitar uman.

În medicamente și medicamente, unele tipuri sunt utilizate pentru a crea medicamente și pentru a trata boli, cum ar fi:

• insuficienta cardiaca;
• boala urolitiaza;
• imunodeficiență;
• guta etc.

Unele specii sunt considerate surse de medicamente care vor permite în viitorul apropiat vindecarea unui număr de boli care sunt acum mortale.

Consumul regulat de produse alimentare poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, creșterea memoriei, scăderea tensiunii arteriale și creșterea nivelului de apărare hepatică.

Persoanele care suferă de boli gastro-intestinale ar trebui să mănânce alimente cu adăugarea de organisme forestiere cu moderare și după consultarea unui medic, pentru a nu provoca o recidivă.

Este mai bine să nu le folosiți pentru copii sub 7 ani, deoarece Stomacul copiilor nu secretă încă suficiente enzime pentru a digera rapid astfel de alimente grele.

Concluzie

Aceste organisme neobișnuite ne amintesc de cât de diversă este lumea, că trebuie protejată și tratată cu dragoste. La urma urmei, numărul exemplarelor rare din lume scade în fiecare an, unele specii pot dispărea mâine.