Descrierea ciupercilor marsupiale

0

1245

Evaluarea articolului

Această clasă include aproximativ 30% din toate speciile cunoscute. Ciupercile marsupiale sau ascomicetele includ diferiți reprezentanți care diferă prin structură și mod de reproducere. Sunt utilizate în sectoarele alimentar și industrial.

Descrierea ciupercilor Marsupiale

Descrierea clasei

Include specii primitive și superioare. Primele includ drojdie, penicil, pneumocist, aspergil. Unele cauzează boli la om, altele sunt utilizate în industria medicală.

Irina Selyutina (biolog):

Principala caracteristică a actinomicetelor este formarea ca rezultat al procesului sexual al pungilor (asci) - structuri unicelulare care conțin un anumit număr de ascospori, de obicei sunt 8 dintre ele. Pungile se pot forma în două moduri:

1. direct din zigot (în cele inferioare);
2. pe hifele ascogene care se dezvoltă din zigot.

În pungă, nucleele zigotului fuzionează, apoi meioza cu formarea ascosporilor haploizi (cu un singur set de cromozomi). La ascomicetele superioare, geanta este destinată nu numai educației, ci și distribuției lor active.

Miceliul haploid ramificat, care este corpul vegetativ al ascomicetului, este format din celule multinucleate sau mononucleare. Septa (septurile) se formează în mod ordonat, sincron cu fisiunea nucleară. La unii reprezentanți, miceliul se poate dezintegra în celule individuale sau muguri. Drojdia nu are miceliu adevărat, iar corpul vegetativ unicelular este capabil să înmugurească (mai rar se divizează) și uneori formează pseudomiceliu.

Speciile comestibile se găsesc la marsupiale. Exemple:

• Morels;
• Capac Morel;
• Trufe;
• Aleuria;

Acestea diferă prin structură și metodă de reproducere.

Reprezentanții superiori au corpuri fructifere, miceliul și organele subterane obișnuite - un capac, un picior, precum morelele. Sau o structură subterană tuberoasă specială, precum trufele.

Există 3 subclase:

1. Hemiasomicete: nu există corpuri fructifere, iar sporii sunt localizați în pungi subțiri pe miceliu.
2. Euhacomicete: corpurile au o coajă, în interiorul căreia se formează spori. Sporii sunt răspândiți când cochilia este distrusă.
3. Loculoascomicete: există locuri speciale - locula, în care maturarea sporilor are loc în limitele corpului fructificator.

Drojdia are o structură unicelulară, corpurile fructifere sunt izolate doar condiționat. Miceliul, în reprezentanții superiori ai celulelor, este adesea plasat în interiorul substratului. În ciclul de dezvoltare al ciupercilor marsupiale superioare, reproducerea joacă un rol important; poate fi asexuată și sexuală.

Reproducerea și ciclul de viață

Organul de reproducere al ciupercilor marsupiale este sporii numiți ascospori.

Ciuperca marsupială are saci de asci, care conțin material pentru reproducere sexuală. Tipul asexual este mai puțin frecvent, realizat aproape întotdeauna prin conidii (conidiospori sau mitospori).

Ciclul de dezvoltare este în două etape:

1. Anamorf (stadiu imperfect): Organismul se reproduce doar asexual sau vegetativ.
2. Teleomorf * (stadiu perfect): ciupercile marsupiale formează structuri speciale și se reproduc sexual.

Împreună, aceste etape sunt numite holomorfe.Reprezentanții au o durată de viață diferită: drojdia constă din părți microscopice ale miceliului, iar morelurile și trufele superioare (după tipul de structură) sunt greu de cultivat chiar și în condiții speciale.

Caracteristici ale vieții

Reprezentanții superiori ai ciupercilor marsupiale aleg un substrat al solului pentru viața lor. Morelurile și trufele sunt specii delicioase care cresc într-un climat special și sunt apreciate de ciupercari pentru gustul lor. Se pot înmulți cu spori și miceliu, dezvoltarea depinde în mare măsură de mediul extern: nutriția solului, temperatura, iluminatul.

Speciile inferioare sunt mai puțin solicitante în condiții externe. Rezistă factori nefavorabili pentru o lungă perioadă de timp, trăsătura lor caracteristică este reproducerea rapidă. Odată ajunși pe un substrat favorabil, încep să se răspândească rapid. Locul de înrădăcinare nu este numai solul, ci și hrana, deșeurile, orice obiecte neînsuflețite. De aceea, bolile fungice sunt periculoase pentru oameni, de exemplu, ciupercile Aspergillus afectează căile respiratorii.

Aplicarea și semnificația umană în natură

Trufele sunt apreciate pentru gustul lor

Reprezentanții departamentului Ascomikot sunt folosiți în gătit și medicină.

Morelurile și trufele sunt cunoscute mai ales pentru gustul lor. Acestea sunt onorate în special în țările din est, unde climatul pentru creștere este mai favorabil. Ele cresc într-un climat temperat, mai aproape de regiunile sudice, dar în cantități extrem de mici. Drojdia este esențială. Acestea sunt utilizate pentru fabricarea produselor din făină, precum și ca îngrășământ, în producția de vin și producția de brânză (pentru a conferi o aromă specială caracteristică acestui tip de brânză).

Un antibiotic este obținut din ciupercile marsupiale din specia Penicillus.

Ascomicetele sunt obținute din:

• enzime;
• vitamine;
• alcaloizi;
• acizi organici;
• proteine ​​pentru hrana animalelor.

Unele specii au fost utilizate în studii genetice. În natură, saptotrofii, reprezentanți ai departamentului, procesează reziduuri organice. Ele intră sub formă de coexistență cu licheni, fiind paraziți obligați în același timp, deoarece studiile au arătat că algele fără ciuperci supraviețuiesc, dar miceliul ciupercii, care este implicat în formarea corpului unui lichen fără alge, moare.

Ciupercile marsupiale cauzează o serie de boli la plante: putregai cenușiu, mucegai, pulbere de cereale, crustă de mere.

Metode de creștere

Dacă speciile de ascomicete pe cale de dispariție anterior erau în pericol, acum, datorită industriei dezvoltate și fermelor private, există ferme de ciuperci.

Cultivarea trufelor este o afacere profitabilă, deși cresc în sudul țării într-o zonă împădurită. Colectează trufe de vară în Crimeea.

Pentru a crește o ciupercă delicioasă acasă, pe lângă miceliu, veți avea nevoie de:

1. Sol cu ​​pH (aciditate) 7,5, conținut ridicat de humus, calciu, bine arat, saturat cu aer; lipsit de alți ciuperci și paraziți.
2. Varza de stejar de varsta mijlocie - trufa formeaza micoza cu acest copac special.
3. Climat uscat.
4. Temperatura este de aproximativ 16, 5 - 22 ° С vara.
5. Răbdare, pentru că prima recoltă va apărea peste 2-3 ani, iar ferma va începe să dea roade pe deplin în 5 ani.

Cele mai ușoare modalități de a cultiva moreluri în grădină. Merele joacă un rol important în acest sens.

Metoda 1: apa, cu care s-au spălat corpurile fructelor și pulpa tăiată în bucăți, sunt presărate pe patul grădinii. Toamna îl presară cu o picătură de mere, iau cele putrede și proaspete. Pentru iarnă, grădina este acoperită cu frunze și fân.

Metoda 2: se toarnă materia primă (apă, care a spălat corpurile fructelor) direct sub meri. Acoperiți cu cenușă sau paie înainte de vreme rece. Ambele metode se bazează pe coexistența favorabilă a morelului și a rădăcinilor copacilor cu care formează micoza.

Concluzie

Ciupercile ascomicete sunt diverse în structura, dezvoltarea și modul lor de existență. Departamentul include specii alimentare comestibile, ciuperci medicinale și mucegaiuri dăunătoare. O caracteristică caracteristică este prezența pungilor cu spori destinați reproducerii sexuale.

Trufele și morelurile, ca specii gourmet, sunt cultivate la scară industrială, iar penicilii sunt folosiți în medicină.