Cum să crești și să mănânci ciuperci de orez

1

1447

Evaluarea articolului

Ciuperca de orez conține substanțe vindecătoare pentru sănătatea umană. Se referă la băut, este cultivat acasă și este aplicabil în scopuri terapeutice și profilactice.

Cum să crești și să mănânci ciuperci de orez

Compoziție și beneficii

Bacteriile unei ciuperci numite orez de mare formează o masă mucoasă asemănătoare gelului (zoogley), formată din granule transparente individuale, asemănătoare ca aspect cu boabele de orez, de la care ciuperca și-a primit de fapt numele. Prin structura sa, este un organism simbiotic format din bacterii și alte microorganisme, capabil să sintetizeze acizi organici, enzime și vitamine pe bază de zahăr.

Unii disting soiurile și le atribuie aceluiași produs. Cu toate acestea, există cei care cred că condițiile lor de viață sunt ușor diferite:

• Ciuperci de orez indian: se înmulțește în lapte, laptele praf uscat diluat cu apă este potrivit pentru viața sa, laptele fermentat se obține în timpul vieții unei ciuperci indiene;
• Ciuperci de orez chinezesc: activează și trăiește în apă îndulcită, la care se adaugă stafide, care începe procesul de fermentare.

Cele mai apropiate compoziții chimice de această ciupercă sunt culturile de ciuperci de ceai și kefir.

Datorită bacteriilor acide din compoziție, ciuperca de orez de mare sintetizează acizi și enzime care sunt benefice sănătății, de aceea este potrivită pentru tratamentul mai multor boli:

• datorită amilazei, care descompune amidonul, nivelul zahărului scade, de aceea este potrivit pentru tratamentul diabetului zaharat;
• scade și normalizează nivelul tensiunii arteriale, acționând ca un remediu eficient împotriva hipertensiunii;
• are beneficii curative pentru sistemul circulator și combate ateroscleroza;
• coenzima conținută de ea are un efect activ și ajută la refacerea celulelor mușchiului inimii;
• datorită vitaminelor B12 și acidului folic, care acționează ca conductori ai impulsurilor nervoase, este aplicabil pentru a stimula activitatea celulelor nervoase;
• datorită proprietăților diuretice ale acidului citric, ajută la îndepărtarea pietrelor din rinichi și vezică biliară;
• acidul glucuronic inclus în compoziție acționează ca un neutralizator al elementelor toxice și curăță ficatul de toxine;
• antioxidanți puternici - acizi clorogeni și cumarici - încetinesc și opresc creșterea celulelor canceroase;
• enzime utile care reglează reacțiile biochimice, normalizează procesele digestive și metabolice, tratează bolile gastro-intestinale.

Ciuperca indiană utilizată în scopuri terapeutice și profilactice poate reduce severitatea reacțiilor alergice. Se recomandă utilizarea acestuia ca remediu eficient pentru îmbunătățirea tonusului general. Are beneficii în activarea rezervelor interne ale corpului datorită acidului folic conținut și a unui număr de aminoacizi. Se aplică în scopuri cosmetice extern sub formă de măști pentru a crește tonusul pielii.

O băutură utilă de ciuperci nu este inferioară gustului de cvas și o depășește considerabil în ceea ce privește numărul de componente primite și proprietățile utile.Schimbările pozitive primare în organism sunt observate după 20-30 de zile.

Cum să crești

Ciuperca de orez vine în diferite dimensiuni:

• creșterea mare "de la zero" este mult mai dificilă, dar gustul său este de lapte moale, bogat,
• micul crește mai repede, dar gustul este similar cu o băutură de cvas și are o înțepare inerentă.

Proprietățile benefice ale ciupercii de orez sunt independente de mărimea bobului.

Versiunea clasică a infuziei unei ciuperci chinezești vii presupune creșterea acesteia în apă, unde se adaugă fructe uscate, în timp ce este adesea permis să se ia caise uscate, mere uscate, pere sau prune uscate în loc de stafide.

Proces de creștere

1 lingură ciuperca se pune într-un recipient de sticlă și se adaugă 0,5 l de apă ne fierbută, în care se dizolvă anterior 2 linguri. Sahara. O mână de orice fruct uscat este, de asemenea, pus într-un borcan pentru a accelera creșterea. Acestea sunt plasate într-un loc întunecat, unde temperatura este menținută la + 23 ... + 27 ° С. Cu cât temperatura aerului este mai mare, cu atât infuzia este mai rapidă și orezul de mare crește. La o temperatură constantă sub + 16 ... + 18 ℃, orezul devine mai mic și poate muri. Pentru a evita acest lucru, lăsați borcanul lângă un ceainic electric sau aragaz.

Când temperatura scade la +17 ° C, ciuperca încetează să crească.

După 2 zile, infuzia finită se toarnă prin pânză de brânză, boabele sunt filtrate, fructele uscate sunt aruncate. Ciuperca se spală în apă curentă, din nou 0,5 l de apă, se adaugă fructe uscate și se pun pentru a obține o nouă infuzie. Băutura finită poate fi consumată în decurs de 4-5 zile, cu condiția să fie păstrată la frigider.

Aplicare și dozare

Utilizarea băuturii depinde de scopul utilizării sale:

• laptele fermentat cu ciuperci se utilizează de 1-2 ori pe zi într-un curs timp de 20 de zile, luând o pauză de 10 zile, repetând ulterior metoda de tratament;
• lichidul medicinal cu ciuperci de orez chinezesc este utilizat de 3 sau mai multe ori pe zi, este permis să se bea pe tot parcursul anului fără intervale.

Dozare

De obicei, beau cvas conform instrucțiunilor, cu 100 ml cu o jumătate de oră înainte de masă. În funcție de modul în care vă simțiți, doza unică admisă este de până la 200 ml. În același timp, o doză unică pentru copii nu este recomandată pentru mai mult de 50 ml de băutură.

Irina Selyutina (biolog):

În mod obișnuit recomandat de practicienii orezului de mare acasă:

• De obicei, se recomandă să aveți două porții de orez de mare acasă: în timp ce una „funcționează”, a doua este în acest moment într-un vas de sticlă la frigider - „odihnită”.
• Nu uitați că o băutură preparată din prima dată condimentată cu orez indian va fi slabă în saturație și carbonatare.
• O infuzie pe bază de mere uscate va fi mai slabă în calitățile sale de vindecare decât cea preparată cu smochine, caise uscate sau stafide.

Dacă plecați în vacanță, este firesc să nu puteți lăsa orezul indian în stare „de lucru”. Cum îl pot salva? Pentru a face acest lucru, utilizați următoarele sfaturi:

1. Scurgeți infuzia și clătiți bine orezul de mare.
2. Scurgeți-l din apă, astfel încât să fie practic uscat.
3. Așezați orezul de mare într-un recipient pentru alimente (borcan, recipient), închideți bine capacul și așezați-l pe raftul inferior din frigider.

În această stare de „somn”, poate fi păstrat fără deteriorări timp de o lună. La întoarcere, clătiți orezul pentru a îndepărta acidul acetic rezultat și apoi condimentați ca de obicei.

Contraindicații

Băutura de ciuperci de orez are contraindicații:

• dependență de insulină (diabet de tip I);
• ulcer peptic (stomac, ulcer duodenal);
• boli renale cronice.

Băutura nu este capabilă să provoace daune sănătății, cu toate acestea, în unele cazuri provoacă efecte secundare:

• tulburare temporară în tractul digestiv;
• efect diuretic puternic;
• disconfort în căile respiratorii superioare.

Efectele secundare scad de obicei după ceva timp. În prezența unui disconfort prelungit, doza băuturii este redusă. Printre contraindicații se numără și vârsta copiilor sub 1 an.

Concluzie

Ciuperca marină este de natură bacteriană. Are o serie de beneficii pentru sănătate. Este aplicabil pentru tratamentul mai multor boli. Este ușor să-l crești acasă, este simplu să-l îngrijești, principalul lucru este să îndeplinești cerințele de bază. Se recomandă utilizarea acestuia în doză - nu trebuie depășită doza zilnică. Când se observă doza, ciupercile de orez nu sunt dăunătoare sănătății, deși uneori provoacă efecte secundare temporare. Are o serie de contraindicații.